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Was ist eine ausgewogene und gesunde Ernährung?

Der menschliche Körper benötigt für ein gesundes da sein verschiedene Proteine, Vitamine, Mineralien und Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Wasser und Fett. Jeder dieser Nährstoffe wird in unterschiedlichen Anteilen benötigt.

Beispielsweise reichen für einen Körper, der im Durchschnitte 2 Liter Wasser pro Tag benötigt schon wenige Gramm Vitamine pro Tag. Für eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist die Ernährungspyramide sehr nützlich, die uns anzeigt, in welchen Verhältnissen wir die Nährstoffe benötigen, die unser Körper benötigt. Wie die Ernährungspyramide anzeigt, sind Fette und Süßigkeiten die Nährstoffe, die der Körper am wenigsten braucht. Mehr als die Hälfte der Nahrungsmittel die wir konsumieren, sollten aus Nährstoffen bestehen und reich an Kohlenhydraten sein, welche wir zum Beispiel in den Getreidegruppen wie Brot, Nudeln und Reis finden.

Ebenso wichtig für die Gesundheit sind Obst und Gemüsesorten, welche reich an Vitaminen ausgestattet sind. Milch, Milchprodukte, Fleisch, Fisch und eiweißreiche Eier bilden den Rahmen für eine außgewogene Ernährung.

Dengeli ve sağlıklı beslenme nedir?

İnsan vücudu çeşitli protein, vitamin, mineraller ile karbonhidrat, su ve yağ gibi besin öğelerine ihtiyaç duyar. Bu besin öğelerinin her biri farklı oranlarda vücudun ihtiyaç listesindedir.

Örneğin, günlük ortalama 2 litre suya ihtiyaç duyan vücudumuza, günlük bir kaç gram vitamin yeterli gelmektedir.Sağlıklı ve Dengeli beslenme için vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besinleri hangi oranlarda almamız gerektiğiyle ilgili besin piramidi faydalıdır.Besin Piramidinde de görüldüğü gibi vücudun en az ihtiyaç duyduğu besinler yağlar ve tatlılardır. Tükettiğimiz besinlerin yarıdan fazlası ise karbonhidrat açısından zengin olan ekmek, makarna, pirinç gibi tahıl gurubu besinlerden oluşmalıdır. Ayrıca, vitaminler açısından oldukça zengin olan meyve ve sebzeleri mevsiminde, taze olarak ve yeterince tüketmek dengeli beslenme ve insan sağlığı açısından önemlidir. Meyve ve sebzeleri, protein açısından zengin besinler olan süt ve süt ürünleri ile et, balık ve yumurta takip etmektedir. 

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